四川在线泸州消息(韦红莉 杨博 文/图)近日，古蔺双沙万亩油菜花海如诗如画的美景吸引了无数游客驻足观赏，在花海旁的“农家乐园”里，以油菜花为主角的“春宴”更是成为餐桌上的新宠，让人们在欣赏美景的同时，也能品尝到春的味道。
凉拌油菜花，以其清爽的口感和独特的香味，成为春日餐桌上的亮点。将新鲜的油菜花轻轻摘下，洗净后切成小段，再用开水快速焯烫，以保持其鲜嫩的口感。随后，加入蒜末、盐、味精、醋和麻油等调料，轻轻拌匀，一盘色香味俱佳的凉拌油菜花便完成了。每一口都有着淡淡的花香，清爽解腻，让人回味无穷。
除了凉拌，油菜花还是烫火锅的美味食材。将油菜花与山里新鲜摘来的“活麻”、柴胡等野菜，肉类一同放入锅中，在热气腾腾的红汤中，各种食材一同翻滚，散发出诱人的香气。油菜花的独特口感和清香，为火锅增添了一抹别样的风味。
炸油菜花则是一道更为香脆可口的美食。将油菜花的花瓣轻轻摘下，裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的油菜花花瓣外酥里嫩，口感极佳，是春天里不可或缺的一道美味。
“今天和朋友特意来双沙看油菜花，花开得很漂亮，在油菜花田旁边的农家乐吃到了春日限定的油菜花‘春宴’，非常特别。” 食客左晓铃品尝“春宴”后，赞不绝口：“油菜花味道很鲜美，得到了视觉和味觉的双重享受。”
在这个充满生机与活力的季节里，油菜花“春宴”让游客们在舌尖上品尝到春天的味道，感受到大自然的馈赠和生命的活力。