四川在线消息(陈思璇 泸州频道 周梦颖 龙欣雨)一口砂锅，顶部是圆饼状，周围呈弧形;顶部可以烤韭菜鸡蛋饼、宽粉，周围可以围上一圈五花肉和牛肉，一锅多吃，荤素搭配，再把烤熟的菜品裹上由花生碎、辣椒面、芝麻、葱花、鸡精等多种调料组合成的蘸料，色香味俱全。
开烤前，先在砂锅各个角落刷上一层油，将小豆腐、五花肉、土豆片、甜椒、广味香肠、牛肉等，平铺在砂锅的顶部和周围，小豆腐一会儿就鼓起一个个小包，翻个面，再烤个十几秒，就可以吃了。虽说纯白色的小豆腐看上去平平无奇，但烤熟后的小豆腐，表面焦焦黄黄，内里清香软糯，再搭配着蘸料，口感丰富。
“老板，已经预定了，4个人。”“没有座位了啊?我们等等，先把菜点起。”....傍晚，临近饭点，这家隐藏在泸州市龙马潭区红星街道木崖的砂锅烙烤店，引得不少市民闻香而来，即使在满座的情况下，也有市民愿意坐在一旁等候就餐。
这家砂锅烙烤，标在招牌上的特色菜品有手工米酒、蒜香排骨、小豆腐等。据该店老板陶女士介绍，这家店已经开了4年多，每天下午5点到晚上12点对外营业，大多时候凌晨1-2点都有客人来吃饭，每周五周六的时候，是人最多最忙的时候。为了能满足更多的人来就餐，当前店铺正在扩容，这周末，除了店里面可以坐下十几桌的客人，店外临街边，也可以坐上几桌。
这附近除了烙烤，木崖这条街，共有50多家商铺，集烧烤、火锅、麻辣烫、炒菜、小吃等各种美食于一条街，位于泸州市龙马潭区红星街道。这条街除了有各式各样的美食，还有茶馆，过往的市民，想要找地方休息聊天，往茶馆一坐，来上一杯茶，欣赏着临江夜景，伴随着阵阵凉风，也十分惬意。
下班了吗?吃饭了吗?如果刚下班还没吃饭的话，可以去趟木崖，吃想吃的美食，看想看的夜景。let'sgo!
