川观新闻记者 范芮菱/文 泸州观察 郭慧琳/视频
7月18日，2023四川花卉(果类)生态旅游节暨第32届合江荔枝节开幕，合江荔枝正式大面积上市。
7月19日上午，在泸州市合江中荔农业发展有限公司加工分拣车间，一个个荔枝被放上传送带，进行预冷、分拣大小、称重、打包。随后，一篮篮分拣好的荔枝被送进隔壁的冷藏库储存，等待装车发货。
冷藏库里的荔枝。范芮菱 摄
合江荔枝种植面积达30.6万亩，现有60多个品种，主要推广带绿、妃子笑、仙进奉、井岗红糯等12个名优品种。当下，当地积极补全荔枝产业链，以“小荔枝”带动乡村大发展。
“荔枝采摘下来后，如果不能及时预冷，就容易氧化衰老，只能保存3-4天。因此，冷链物流是荔枝保鲜的关键一环，也是我们产业发展的短板。”合江县农业农村局特色产业股股长陈文海介绍。2020年，合江引进广东中荔农业集团有限公司，并成立合江中荔农业发展有限公司。去年7月，公司厂房建成投产，实现荔枝标准化种植、保鲜、冷链运输、销售出口等上下游产业链发展。
走进冷藏库，一阵凉意袭来，空气中夹杂着淡淡的荔枝清香。“我们有3000平方米的冷藏库，可满足500万斤荔枝保鲜冷藏，将荔枝保质期延长两周左右，缓解销售压力。”合江中荔农业发展有限公司总经理倪小成表示。
为了让荔枝卖得更远，合江打出“电商 出口”组合拳。
临近中午，陆续将100多件荔枝装上快递车，合江县荔江镇柿子田村种植大户张光华才稍微闲了下来：“我联合了6个荔枝大户，集中打批发跟快递联系发货，这样物流成本能下降20%左右。”推进物流网覆盖荔枝主产区，全县共有9家物流寄递企业、近200个物流点位，并设置了4个荔枝临时交易市场。
合江设置了4个荔枝临时交易市场。李贵平 摄
合江荔枝也在走出国门。“我们建起了1500亩的荔枝出口备案基地，预计今年将有100万斤合江荔枝出口美国。”倪小成表示，这意味着合江荔枝将对标国际标准，推动产业的规模化、标准化、现代化、品牌化。
又到荔枝成熟时。李贵平 摄
继续延长产业链，还要发展深加工。
合江县真龙镇酿酒生产现场，工人们正在有序地将新鲜采摘的荔枝去壳、脱核。合江荔枝酒传统酿制技艺传承人利用传统手艺将荔枝酿成美酒，让人们不仅能尝鲜果，还能品佳酿。荔江镇相关负责人介绍，当地也计划与荔之春酒业公司合作，打造“贵妃醉酒”特色品牌。
厨师们也就地取材、大胆创新，将荔枝吃出了别样的美味。“我们团队研发的荔枝宴，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓，共有18道菜。下一步，将继续创新研发更多符合大众口味的精品荔枝菜。”合江县华艺陶瓷制品有限公司总厨陈安洪介绍。
当前，依托荔枝现代农业园区、荔枝节等载体，合江推动荔枝产业向下游延展。形成了收购加工、观光旅游、民宿餐饮等产业融合发展新格局。
2023年，合江荔枝预计产量3800万公斤，比去年稍低，预计产值24.5亿元，略超去年。