10月23日，赤水河畔四大酱酒产区相关负责人开展深度对话。刘媛摄
川观新闻记者 赵荣昌 泸州观察 郭荞璐
10月23日，贵州省仁怀市、习水县、赤水市与四川省古蔺县——赤水河畔四大酱酒产区相关负责人相聚泸州市古蔺县开展深度对话：赤水河流域白酒产业如何高质量发展？
当日，四县(市)党委主要负责人一同参加了赤水河流域白酒产业高质量发展对话会，分享了产区打造经验和成果，共同发布了《赤水河流域白酒产业高质量发展协作宣言》。
这场被行业视为“构筑中国酱香白酒发展新格局”的对话会，传递出什么信号？又将为赤水河流域白酒产业发展带来哪些变化？连日来，川观新闻记者进行了采访。
看现状——
全国酱酒九成出自这四地
发源于云南昭通市镇雄县赤水源镇，流经贵州、四川等省份的赤水河，是长江上游重要支流，也是中国内陆唯一一条没有筑坝建电站的长江支流。
“不出百里必有好酒”！在中国白酒产业的版图中，赤水河流域有举足轻重的“江湖地位”。优质水源和赤水河流域小气候的双重优势，让这里成为中国酱香型白酒的原产地和主产区，为“酱酒类”品牌注入了不可复制的竞争优势。其中，仁怀、习水、赤水、古蔺四地，则是赤水河流域白酒产业的主体力量和主要代表。
这里孕育了茅台、郎酒、习酒、国台等知名白酒品牌，涵盖了中国白酒“top8”(白酒200亿俱乐部)中的三家，更是占据全国酱酒总产量的90%以上。
近年来，为了从流域整体性和生态完整性保护赤水河流域，特别是酱香型白酒核心产区生态环境，云贵川三地没少下功夫：2021年，上述三省人大常委会同步审议通过《关于加强赤水河流域共同保护的决定》和三省赤水河流域地方保护条例，省际联动共护赤水两岸青山；《关于加强赤水河流域共同保护的决定》也于当年7月1日实施，开全国首个地方流域共同立法先河。
协同保护从起初的畅想到如今落地，已走过两年多时间，也有诸多成效。
10月23日，发布了《赤水河流域白酒产业高质量发展协作宣言》。刘媛摄
谋发展——
大力提升赤水河流域品牌影响力
在当日的对话会上，贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知提出建议，要在现有成绩的基础上，着力打造最响亮的产区品牌，进一步深挖酱香型白酒原产地和主产区文化内涵，大力提升赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区品牌影响力。
程三知的建议引来一片掌声。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧现场接过话题：“当我们把目光聚焦赤水河流域，会发现这是一个酒业高质量发展的重要样本。”
如何高质量发展？“产区”一词被多次提及。
“赤水河流域有打造世界酱香型白酒产业核心产区的潜质。”很多与会嘉宾有这样的共识，但也有“担忧”：“能否真正跨越地域深度协作？”
“打破行政壁垒，展开坦诚、务实的对话。”在当日的对话会上，仁怀、习水、赤水、古蔺四县(市)党委主要负责人发言时，均表达了这样的意愿和决心，要分享产区打造经验和成果，共谋发展。
“赤水河产区真正的逻辑，是产区的逻辑，跨越了地域。”秦书尧认为，从生态资源保护建设到产业结构的优化升级，再到产区价值的传承创新，在赤水河流域，白酒产业必将展现出更加炙热的力量和旺盛的活力。
在业内，产区共谋高质量发展也成共识。“知名度、美誉度好的原产地主产区形象具有‘晕轮效应’，会使企业品牌无形中提升，从而有助于企业品牌的成长和成功。”“作为原产地主产区，企业自律至关重要。”程三知向行业发出倡议，希望相关企业都要坚持酿好每一瓶酒，严格工艺操作，规范生产行为，认真执行酱香型白酒生产、贮存和勾调等技术规范，坚守“原产地”要求；同时鼓励企业或团体制定具有引领性的酱香白酒基酒标准、年份酒标准、原辅料标准，巩固和提升酱香白酒行业话语权。
谈协作——
左右岸上下游要竞合发展
对于四县(市)而言，协作既是不得已而为之，也是“共赢”的首选——不得已是赤水河保护需要共同为之，共赢是保护成果带来的红利让大家尝到了“甜头”。
当日，《赤水河流域白酒产业高质量发展协作宣言》(以下简称《协作宣言》)，四县(市)承诺共担时代使命、共筑生态文明、共塑产业优势、共促合作协同、共扬流域文化。
生态优先、绿色发展，是开展协作的共识。“保护赤水河流域生态就是保护酱酒生命线。”赤水市委书记汪能科提议，各大产区要协调联动共同发育，环境风险防控、治理能力提升等，协调解决酱酒产业高质量发展和赤水河流域生态环境突出问题。
《协作宣言》还明确，仁怀、习水、赤水、古蔺四地要共同建立规范、健康、有序的市场体系，进一步深化改革，打破行政壁垒，加强资金、人才、技术、商贸、物流、基础设施等领域合作，推动交通网络相互联通，积极构建跨区域联动执法平台，让赤水河流域的血脉“畅通”起来、要素“流动”起来、市场“活跃”起来；要深化红色文化、历史文化、酿酒文化和民间文化的挖掘整理和交流合作，共同保护好赤水河流域丰富的文物和文化遗产。
“进一步强化区域合作，我觉得这个对话会就是一个很好的探索。”遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于表示，希望让赤水河两岸四县市携手努力，共同构筑起中国酱香白酒发展新格局。遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松也表示，习水愿与兄弟县市一道，携手推进产业发展互助共强，培育赤水河流域酱香白酒产业集群和品牌集群。
“建议对话机制常态化，每年轮流举行。”古蔺县委书记任晓波提议，希望以对话会为切入点，进一步增强区域规划的协调性、交通的互联性、政策的统一性、规则的一致性、执行的协同性，共同争取国家层面的支持，推动构建赤水河流域生态共同体、发展共同体、命运共同体，实现赤水河左右岸上下游齐头并进、竞合发展，更好支撑和服务新时代西部大开发，成渝地区双城经济圈，长江经济带高质量发展等国家战略实施。