四川在线消息（泸州频道 郭慧琳 文/图） 精巧的桃花糕上点缀着花瓣，放在精致的糕点盘上；揭开砂锅锅盖，萝卜的香甜味扑鼻而来，汤汁被熬成奶白色；品上一口养生茶，酸甜在嘴里蔓开……5月8日，西南医科大学附属中医医院门诊大厅门庭若市，该院护士身着汉服，展示着为二十四节气“量身定制”的药膳。
蓝莓山药，适应脾胃虚弱、消化不良、食欲不振症状。
在“5·12”国际护士节来临之际，西南医科大学附属中医医院举办了中医药文化展示活动暨教职工中医药膳评选大赛，该院肿瘤·血液病科、重症医学科等12个专科，展出了各自的“拿手好菜”，前来观赛的群众还能现场品尝。
比赛现场，糕点因其精巧的外观在群众中呼声最高。“虽其名为‘桃花撩美人’，但其主要配料是山药和紫薯，桃花瓣和玫瑰主要起点缀装饰作用。”西南医科大学附属中医医院重症医学科护士袁媛说：“山药和紫薯有健胃消食的功效，适合能经嘴进食的重症患者食用。为了美观我们用青汁和火龙果汁作为桃花糕着色，但在实际制作中，工序很简单。把山药、紫薯蒸熟去皮后，切成小块，捣成泥状，糅合在一起即可。一块桃花糕控制在50克左右，不会对重症患者造成负担。”
白豆蔻、砂仁、荷叶可制成豆蔻砂仁荷叶饮。
浅尝一口养生茶，唇齿间蔓延开的酸甜味让人神清气爽。洛神花、话梅、山楂、玫瑰花、甘草、冰糖被煮沸后，制成一壶“驻颜古法酸梅汤”。据西南医科大学附属中医医院医学美容中心护士何利介绍，“驻颜古法酸梅汤”冰镇后在夏季饮用有清热解暑、提升气血的辅助作用，配料中虽然有甘草，但话梅、山楂、玫瑰花等煮沸后，甘草的味道被覆盖。“气血提起来后，不仅是皮肤状态，整个人的状态也会跟着好起来。在冬季，仅用洛神花和玫瑰花配成饮品即可，长期饮用可改善面色蜡黄、憔悴等问题。”何利说。
值得一提的是，比赛现场还有不少“硬菜”。如白萝卜排骨汤，平平无奇的家常菜，成为药膳之一，其奥妙在哪？“白萝卜含有锌离子，可以补充患者的微量元素，有痰湿蕴肺、利尿等功效，改善患者脾胃虚弱、积食等症状。”西南医科大学附属中医医院肿瘤·血液病科(忠山院区)护士何婷说：“科室患者大多伴有咳嗽的症状，尤其是经过化疗的患者会出现恶心、想吐等症状，白萝卜炖排骨作为食辅，对患者来说较清淡，不油腻，作为一道家常菜，提升了患者对药膳的接受度。”
“民以食为天”，举办药膳比赛其实中医药膳评选大赛活动，实际是为了弘扬“药食同源”。据西南医科大学附属中医医院护理部部长李素莲介绍，“药食同源”顾名思义，药物和食物是同时起源的。每个时令有相应的食材生长，在中医有“天人相应”的说法，也就是说，自然界和人是互相感应互为映照。在相应的季节食用或饮用相应的食物，经过药膳搭配，对人体养生有辅助作用。
不仅如此，在大多群众吃药意味着“受苦”，药膳则以药为食，从常规饮食中对身体机能进行调节，让群众不再谈起吃药就“苦不堪言”。西南医科大学附属中医医院副院长汪国友表示，举办此次活动的目的是充分挖掘中医药文化精髓，让中医文化扬起来，让经典名方活起来，让中医药香味飘起来，让中医技术用起来，让中医药文化真正与群众生活联系在一起。同时，为群众进一步了解和重视中医药膳对身体健康的益处搭建一个科普平台，真正做到“中医药膳”到家。