泸州观察 张其/文图视频
“小朋友们，屏幕上这些食物你们平时吃的多吗？家长不让你们吃炸鸡薯条的原因你们知道吗？……”5月17日，在泸州市云峰路幼儿园，西南医科大学大学生社团管理部营火虫研究会学生以“营养小剧场”的方式打开了2024全民营养周学龄前儿童科学食养宣讲活动。
今年5月20日是第35个全国学生营养日，结合全民营养周“奶豆添营养，少油更健康”的主题，泸州市卫生健康委员会和泸州市疾病预防控制中心携手西南医科大学公共卫生学院，一起走进学龄前儿童，培养儿童从小清淡不油腻的健康饮食理念与习惯。
此次活动主要分为营养小剧场、食物反应挑战和营养讲座等5个环节。“儿童的科普与成人的方式完全不同，他们对文字不感兴趣，更适合将知识藏于游戏之中，这样寓教于乐的方式，既做了游戏互动，又学习了知识。”西南医科大学科技处大数据中心老师且亚玲说出活动环节设置的原因。比如小剧场，由该校大学生社团管理部营火虫研究会的小剧场团队进行表演，以一种更有趣、更容易让小朋友理解的方式来展现奶类和豆类食品的营养价值，以及减少油脂摄入的重要性。
“学龄前儿童膳食质量、饮食行为和父母喂养密切相关，因此对他们的营养科普讲座尤为重要。”且亚玲强调道，本次讲座将深入介绍如何通过合理的食物搭配确保儿童在身体和智力方面的正常发展，并强调儿童体格检测的重要性。期望通过这次讲座，家长能够更加认识到奶豆类食品的重要性，并开始关注减少食物中的油脂含量，从而全面促进幼儿的健康成长，提升他们的健康水平。
对儿童群体来说，如何在膳食中正确、合理地“减油、增豆、加奶”？“儿童在成长发育阶段，对营养素的需求较高，但往往饮食偏好零食和快餐，容易导致营养不均衡。”在泸州市疾病预防控制中心卫生监测科科长苏勤看来，培养儿童健康的饮食习惯，就要多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入全谷物和豆类；减少油炸、高糖食品的摄入；鼓励儿童参与食物的选择和准备，增强他们对健康饮食的认识；定期进行营养评估，根据个人生长发育情况调整饮食。